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玉米加工流水线设备提炼淀粉的工艺流程

出处:admin发布时间:2021-08-10 11:23:17
  玉米淀粉的提炼要经过很多流程,为了保证安 全生产和成品质量,首先要对玉米中含有各种尘芥、有 机和无机杂质必 须进行清理,清理方法主要采用筛选、风选等。清理设备有振动筛、比重去石机、永磁滚筒和洗麦机等,具体详情和小编一起来看看吧。
 
  1、粉碎
 
  粉碎的目的主要是将浸泡后的玉米破成10块以上的小块,以便分离胚芽。玉米粗碎大都采用盘式破碎机。粗碎可分两次进行。第 一次把玉米破碎到4~6块,进行胚芽分离;第 二次再破碎到10块以上,使胚芽全部脱落,进行第 二次胚芽分离。
 
  2、胚芽分离
 
  目前国内胚芽分离主要是使用胚芽分离槽。优点是操作比较稳定,缺点是占地面积大,耗用钢材多,分离效率低,一般不超过百分之80。
 
  3、磨碎
 
  为了有 效地进行玉米磨碎,通常采用二次磨碎。第 一次用锤碎机进行磨碎,经筛分淀粉乳后;第 二次用砂盘淀粉磨进行磨碎。有的用万 能磨碎机作第 一次磨碎,经筛分淀粉乳后,再用石磨进行第 二次磨碎。
 
  4、淀粉筛分
 
  玉米碎块经过磨碎后,得到玉米糊,可以采用筛分的方法将淀粉和粗细渣分开。常用的筛分设备有六角筛、平摇筛、曲筛和离心筛等,筛分淀粉的筛孔应根据筛分设备的种类和淀粉质量要求决定。
 
  六角筛清洗粗渣筛孔直径为0.6毫米,细渣筛孔直径为0.12毫米,
 
  筛分粗、细渣需要清水量,按100公斤干物质计算,筛分粗渣需230~250升,细渣需10~130升,水温为45~55℃,含有百分之0.05二氧化硫,pH约为4.3~4.5为宜。
 
  淀粉乳中干物质除了淀粉以外,主要是蛋白质和水溶性物质,所以必 须进行蛋白质分离和淀粉清洗。分离蛋白质一般采用流槽分离,因占地大,分离效率低,逐步改用离心机分离。但要求淀粉乳中含渣子要少,防止碟片内喷嘴堵塞,造成机械振动。
 
  从旋液分离器出来的淀粉乳含水分百分之78,如果淀粉车间与淀粉糖车间结合在一起,就可直接送至淀粉糖车间使用。不必进行淀粉乳脱水和干燥处理。但是从清洗桶得到的淀粉乳含水分离,必 须进行脱水处理。
 
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